Stadtlandwirtschaft in Bestform! Ich war zu Besuch bei der Gärtnerei Scharf – einem Ort, der zeigt, wie ökologische Lebensmittelproduktion mitten in der Stadt funktioniert. Kurze Wege, frisch, regional und bio.
Seit 1900 gibt es an dieser Stelle eine Gärtnerei in Leipzig – eine echte Institution, die heute mit viel Herzblut und Bioland-Zertifikat betrieben wird. Was hier passiert, ist beeindruckend: Auf 0,5 Hektar werden ohne große Maschinen dafür mit spezialisierten Werkzeugen mit bodenschonendem Anbau eine unglaubliche Vielfalt von über 150 Sorten kultiviert.
Das Ziel ist klar: Höchste Qualität durch kurze Wege – viele Abonnent*innen wohnen im Leipziger Westen. Die Abstände zwischen Ernte und Verkauf sind kurz. Das ist Klimaschutz zum Anfassen!
So können Sie unterstützen: Hofladen besuchen (Mai-Oktober, mittwochs 15–19 Uhr) oder Gemüseabo sichern (April-Oktober). Besonders fein: die Freiflächen im Garten können für Feiern und Veranstaltungen gemietet werden.
Gemeinsam sichern wir die innerstädtische Landwirtschaft und fördern eine gesunde, regionale Ernährung.
