Kochen auf dem Markt Leipzig

Heute haben wir in Leipzig ein leckeres, gesundes und vor allem regionales Tomatengericht gekocht. Zuvor starteten wir morgens um neun mit unseren Fahrrädern vom Markt Leipzig aus in alle Himmelsrichtungen, um bei regionalen Erzeugern Bio-Nudeln, frisches Gemüse und Käse zu kaufen. Regionale Wirtschaft zu stärken ist ein Anliegen grüner Politik, denn klimabelastende Transportwege fallen weg und das Geld bleibt in der Region. Deswegen tauschten wir uns in Käserei und Biohof auch über die Herausforderungen von kleinen Anbietern z.B. Zertifizierungen und regionale Vermarktung aus.

Mit den Leipzigern und vielen Gästen kamen wir auf dem Markt über das gemeinsame Kochen, naturverträgliche Landwirtschaft, kurze Transportwege und die Frische von Lebensmitteln ins Gespräch. Geschmeckt hat es allen dabei auch.

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